适时科普

吃,一样可以瘦身吗?

 

 

肥胖是明显超重与脂肪层过厚,是体内脂肪,尤其是甘油三酯积聚过多而导

致的一种状态。当人体进食热量多于消耗热量时,多余热量以脂肪形式储存,达

一定值时则变为肥胖。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的 15%~18%,女性

约占 20%~25%。随年龄增长,体脂所占比例相应增加。简单来说就是能量的吸

收大于消耗,一般主要是饮食过多活动过少,脂肪合成增加而导致肥胖。

    很多人,尤其是女生一旦身体变胖就不敢吃东西,甚至不科学的节食减肥,其实,吃,一样是可以瘦身的,下面“尚古U草”给大家介绍几种可以瘦身的食疗方案。

一、食材清单

【药食同源】 决明子、荷叶、紫苏籽、火麻仁、槐米

【新资源食品】 魔芋、菊粉

【五谷杂粮】

燕麦、青粱米、小米

【疏菜水果】

冬瓜、白菜、芹菜、芦荟、火龙果、雪莲果

【茶】 黑茶、普洱茶

二、食疗方案

方案一、消脂冬瓜汤

【原料】 冬瓜一斤、海带 200g、排骨 200g、陈皮两块、盐适量。

【制作】将冬瓜去皮洗净,海带浸水切断备用。连同陈皮放进煲中,加入适量水,

煲约二小时,加盐调味即可食用。

【功能】冬瓜有利尿、清热、生津的功效;海带有软坚化痰,利水泄热的功效。

此方解暑除热,可消除体内脂肪及胆固醇。

 

方案二. 魔芋拌芹菜

【原料】魔芋 200g,芹菜 100g,葱、姜丝、精盐、花椒油各适量。

【制作】将去皮魔芋煮熟晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎.切成丝,人沸水中焯一

下。晾凉,将二丝同入盘中加佐料调匀即可。

【功能】魔芋有化痰消积,行瘀止痛的功效;芹菜有清热,利水的功效。此方可

促进肠胃蠕动,辅助降低血脂。

 

 

方案三、香芹炒木耳

【原料】香芹、木耳、胡萝卜、盐、料酒、酱油、生粉。

【制作】香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝。锅内热油,七成热,依次

倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,即可。

【功能】芹菜有清热,利水的功效;木耳有补气养血,润肺止咳的功效。此方有

助于身体代谢物排除。

 

方案四、麻子仁粥

【原料】火麻仁 20g,大米 100g,盐适量。

【制作】将火麻仁择净,放入锅中,加清水适量,浸泡 5-10 分钟后,水煎取汁,

加大米煮粥,待熟时调入食盐,再煮一、二沸即成。

2【功能】火麻仁有润肠通便的功效。此方可促进肠胃蠕动。

 

三、健康指导

如果一个人长期吃甜食、高油高脂的食物,或情绪不稳而暴饮暴食或进食行

为不当,并运动量不足,均可引起肥胖。应当限制总热能摄入量,减少谷类主食

摄入量。总体而言,摄入量应低于消耗量,以使体重逐渐下降。

改变进食行为和饮食结构,如增加咀嚼次数,减慢进食速度,饭前先喝一碗汤,

既帮助消化液的分泌,又增加饱腹感,减少饮食量。建议可多种原料搭配,促进饮

食多元化。限制高脂肪食物,如肥肉、动物内脏、油炸食品等;多食蔬菜、杂粮,

食用适量水果;低盐饮食即每一天摄入的钠盐少于 5 克。

在控制饮食的同时,加强体育锻炼,并长期坚持,否则体重不易下降,或下降

后又复上升。运动应遵循选择适宜、循序渐进、持之以恒。

四、深度阅读

中医学认为,肥胖多与“痰湿” 、“胃热” 、“脾虚” 、“气虚” 、“血

”等几方面有关。

中医对肥胖的分类如下:

1、虚湿阻型:患者形体肥胖但又四肢乏力,易疲倦,多伴有腹胀、大便较

稀。

2、脾肾两虚型:患者形体肥胖,甚至虚浮水肿,行走过快或上楼梯则气喘

吁吁,平时头晕怕冷、腰膝酸痛,大便偏稀,有些男性还伴有阳痿。

3、胃热湿阻型:患者除形体肥胖外,多喜欢大鱼大肉,伴口臭口干、大便

秘结。此型多为体壮的中青年肥胖者。

4、气滞血瘀型:患者形体肥胖,往往血脂过高,或伴有两胁胀满烦躁易怒、

口干舌燥、头晕目眩、失眠多梦。

 

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